厚街有特殊的推油吗,厚街特色美食，探寻独特的推油风味

厚街，作为东莞市的一个著名镇街，以其丰富的美食文化闻名，一种特殊的推油风味更是让人回味无穷，就让我们一起走进厚街，探寻这种独特的推油美食。

厚街推油的历史渊源

厚街推油，又称厚街煎堆，是厚街地区独具特色的传统小吃，据传，厚街推油起源于清朝末年，当时厚街地区的人们为了庆祝丰收，用糯米粉、花生等原料制作成一种独特的食品，寓意着吉祥如意，随着时间的推移，厚街推油逐渐发展成为一种独具特色的美食。

厚街推油的制作工艺

厚街推油的制作工艺独特，主要原料有糯米粉、花生、白糖、芝麻等，制作过程分为以下几个步骤：

1、准备原料：将糯米粉、花生、白糖、芝麻等原料准备好。

2、和面：将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团。

3、搓圆：将面团搓成一个个小圆球。

4、煎炸：将小圆球放入热油中，炸至金黄。

5、装盘：将炸好的推油取出，沥干油分，放入盘中。

6、撒芝麻：在推油上撒上芝麻，增加口感。

厚街推油的特点

1、香甜可口：厚街推油选用上等花生、白糖等原料，口感香甜，令人回味无穷。

2、外酥里嫩：厚街推油外皮酥脆，内里软糯，口感层次丰富。

3、营养丰富：厚街推油富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有很高的营养价值。

4、造型独特：厚街推油形状圆润，色泽金黄，极具观赏性。

厚街推油的传承与发展

厚街推油作为厚街地区的传统美食，历经岁月沧桑，得到了广泛的传承与发展，厚街推油已经成为厚街地区的一张美食名片，吸引了众多游客前来品尝。

1、传统工艺传承：厚街推油制作工艺独特，传承了传统的制作方法，保证了美食的品质。

2、创新与发展：在传承传统工艺的基础上，厚街推油不断创新，推出了多种口味，满足了不同消费者的需求。

3、文化传播：厚街推油作为一种美食文化，通过参加各类美食节、展览等活动，向外界展示厚街美食的魅力。

厚街推油，作为一种特殊的推油风味，承载着厚街地区的传统文化，在未来的发展中，厚街推油将继续传承与创新，为厚街地区的美食品牌添砖加瓦，让我们共同期待，厚街推油在传承与创新的道路上越走越远。